|
|
Aardappeltjes Met Knoflook En Lenteui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800gr kleine ratte of andere nieuwe aardappeltjes
1 flinke eetl boter
2-3 eetl olijfolie
6 teentjes knoflook,ongepeld
4 lenteuitjes
2plakken mager gerookt spek
enkele takjes tijm
1 takje rozemarijn
3 eetl geconcentreerde braadjus(kalfs of rund) zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap de aardapp ,was ze en dep ze droog,verhit de boter met de olie in een koekepan of braadpan,roerbak er de aardapp en knoflook in en voeg dan de lenteuitjes toe,bak de aardapp onder regelmatig roeren in 30-40 min gaar, voeg na circa 20 min spek ,tijm, rozemarijn en zout toe, sprenkel voor het serverende braadjus over en schep alles nog eens 2-3 min om
|
|
|